毎年恒例の【年越しオードブル】受付開始しました！

2名様用　21,800円（1名追加金額10,900円）

今年も例年同様、料理は同じ物の予定ですが、仕入れ状況などで

多少の変更がある可能性があります。ご了承くださいm(__)m

以下、去年のお品書きです１

１、酔っ払い海老

　高級料亭で使われるお刺身用の【天使のエビ】を紹興酒漬けの

　のちにボイルし、高級中華料理の『酔っ払い海老』を冷菜に

　仕込みました。車エビよりもうまみ成分が豊富で噛みしめるほど　

　に美味しさがあふれます

２，お刺身ホタテの紹興酒漬け

　北海道産の肉厚お刺身用ホタテの貝柱を特製紹興酒たれ

　に付け込みました。低温で火を通しているのでしっとり！

３，牡蠣の山椒オイル漬け

　広島県産の牡蠣を使い山椒と唐辛子の風味を閉じ込めた

　特製オイルで3日間寝かせてあります。

４，サーモンと紅ズワイ蟹のタルタル

　生サーモンとズワイ蟹をタルタル風に仕上げました！

　サイダ―マン独創的なアレンジでいぶりがっこがアクセント！

５，びんちょう鮪のカレーマリネ

　お刺身用のびんちょう鮪をオリジナルのソースでマリネ！

　ねっとり食感がやみつきです！

６，自家製豚ヒレ・ローストポーク風

　豚ヒレ肉を特製調味料に2日間漬け込み、低温調理でしっとり

 ジューシーに！ガーリック風味が食欲をそそります( ｀ー´)ノ

７，燻製カモロース

　燻製にした鴨ロースを炙って香ばしさをアップ！

　鴨の脂は不飽和脂肪酸が多くアンチエイジング効果があります

　(*^-^*)

８、広東式のチャーシュー

　広東料理の焼き物チャーシュー。自家製の叉焼醤に丁度いい

　加減で漬け込みグリルしました。

９，うずらの卵、スパイス漬け

　国産の新鮮なうずらの卵を数種類のスパイスで漬けました。半熟うずらに大興奮間違いなし！

10、浅漬けザーサイ

　みんな大好き💛いくら食べても飽きない！

　箸休めにどうぞ！いつでもテイクアウトできますよ！

11、彩り野菜のピクルス

　中華風に仕上げた彩りピクルスです。

12、紅芯大根のマリネ

　大根には消化を助ける酵素が含まれています！

13、牛蒡の南蛮漬け

　お正月料理に欠かせないゴボウ。揚げてから蒸すことで

　柔らかく仕上がり南蛮漬けダレが食欲をそそります

14、さんまの甘酢煮

　栄養価の高いサンマをカリッと揚げてから甘じょっぱい　

　優しい甘酢でサッとにこみました。

15、特製チキンミートローフ

　このオードブルの中で一番手間がかかってる一品ですよ　

　軟骨や人参、青ネギの入った挽き肉を旨味の強い鶏もも

　肉で巻き上げふっくらとスチームしました。

16、和牛のたたき風

　和牛の赤身モモ肉（A5！）を使用し居酒屋風の味付け

　に仕上げました。低温調理することで生肉みたいな触感　

　が再現できました(^_-)-☆ 

17、柔らか蒸し鶏

　しっとりジューシーな鶏肉を『葱生姜たれ』『四川たれ』で

　食べ比べしてみてください！

★クルミの飴焚き（別盛り）

　箸休めにどうぞ！っていうか休まず止まらないかも！

・おまけブロッコリー

ご注文は

↓↓↓↓スマホからならこちらをタップでお電話かかります

tel:0427854341

まで！

受渡日　　12月31日

場所　　　サイユウキッチン店内

※配達は原則行いませんm(__)m

時間　　　12時から15時

お電話で

『年越しオードブルの注文です』とお伝えください１

１，【お名前フルネーム】

２，【個数】追加分も含めて例えば3名分なので2名＋1名分、4名なら2個など

３，【当日連絡が取れる電話番号】

をスタッフにお伝えください！

午前中なら　10時～11時

午後なら　　15時～17時

　　　　　　22時～23時

が繋がりやすいです('ω')ノ

50個限定ですので、お早めにご連絡ください！！！