初めまして、こんにちは。

オーナーシェフの斉田聡（さいださとし）と申します。

生涯『アムラー』を貫く男子47歳！

高校3年生の娘と妻の3人で楽しく毎日を過ごしています！

サイユウキッチン出逢えたのも何かのご縁☆

末永くご利用いただけると嬉しいです！

～【経歴】～

横浜中華街の老舗【聘珍樓】で13年間修業をする。

青葉台店（現在閉店）7年、仙台店（現在閉店）3年、中華街本店（現在閉店）3年勤務の後

2008年9月シンガポール系チャイニーズ『クリスタルジェイド』の日本初出店店舗

『クリスタルジェイド上海ガーデン　たまプラーザ店』の料理長に就任。

2011年3月の東日本大震災を機に独立を決意、5月に退職、

8月に横浜藤が丘に【中国酒菜　さいゆうき】をオープン。

2021年藤が丘駅前開発に伴う工事開始の話から移転を決意、

9年10ヵ月続けていた『さいゆうき』を6月に閉店。

同年8月コロナウィルス感染症緊急事態宣言中の真っただ中、東京都町田市成瀬に

【cafebar&freestale chinese サイユウキッチン】をオープン。

美味しい小皿中華とくつろぎの店内でゆったりお酒が楽しんでもらえる時間を提供中！

こんにちは。斉田真紀こと　マッキー　です！

サ　いきょうに笑い声がでかい

イ　イ感じに明るい

ダ　けど忘れっぽいので要注意！

マ　ッキーと呼んでくださいね！

キ　ブンも一緒にアゲアゲで今日も楽しみましょう～(*^-^*)