サイユウキッチンは今年の8月、お陰様で2周年を迎えます！有難うございます！

 

2021年はコロナ真っ最中、緊急事態宣言という中、サイユウキッチンは成瀬に移転してきました。

 

元々、私は横浜の藤が丘という場所で２０１１年『さいゆうき』という本格中華料理店を開業しました。

修業時代からの夢であった独立開業( ｀ー´)ノ

紆余曲折ありましたが約１０年間地元密着の飲食店として営業してました。

２０１９年あたりから駅前再開発が始まるという影響により管理する大家さんからかなり早い退転を余儀なくされました。

慣れ親しんだ藤が丘を後にするのは心苦しく、大勢のお客様には大変申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

更には・・・退転期日が今まで遭遇した事の無い『新型コロナウイルス』というものが蔓延するという未曽有の事態(;^_^A

全く知らない地への移転。又、コロナ中の開業ともあり不安な気持ちでいっぱいでした。

やはり開店当初はお客様が一人しか来ない日も多く（実は今でのまだあります・・・）

非常に苦しい経営でしたが最近ではやーっと週末には家族連れのお客様、

楽しく愉快な常連様で賑わうまで回復してきました(^^♪

で・す・がっ！もっとも～っと成瀬お客様に知って頂き

【選ぶ楽しみ】

【見る楽しみ】

【食べる楽しみ】

を『サイユウキッチン』で『体験』してもらいたいと考えております！応援よろしくお願い致します。

 

今回はそんなこともあり今年2周年を迎えるので特別メニューで皆様をお迎えすることにしました！

本日はその料理をちょっとだけ紹介します！

 

薄切りにしたA4和牛のジューシーな肉を香ばしく目の前で豪快に炙ります

旬の夏野菜をその和牛で巻いて

秘伝の痺れる辛さの四川ソース（又はガーリックソース）をかけて完成です

春巻きならぬ、夏を巻いて食べる『炙り和牛の夏巻き』

一度食べたら虜になる美味しさです。

 

また、シンプルですが『揚げトウモロコシ』もおすすめです。

新鮮なトウモロコシを使用し繊細な技術で仕上げた一品は絶品です、うまっ！

仕上げの山椒をかけなければお子様に大人気♪一人で３皿食べた子もいるくらい！！

 

そんな楽しい食事のお供には、

のんべえシェフが厳選した様々なお酒！一緒に乾杯も大歓迎です

飲めない方にはぜひこちらを！

レモンやクローブやカルダモンなどの香辛料と共にじっくり煮だした特製シロップで作る『自家製クラフトコーラ』

市販の物にはない爽快な香りを楽しんでくださいね！

 

 

入り口付近を見ると

入りにくそう～、とか

しきいがたかいんじゃないの～

って思う方もいるようですがいったん入ると居心地の良いっていううわさの

【あなたの第二の我が家・サイユウキッチン】

 

今年２周年を迎えるこの機会にお１人様もご家族やご友人も、

のんべえさんも飲めないお客様も楽しめるサイユウキッチンに

是非是非足を運んでみて下さいくださーい(*^-^*)